Ich persönlich koche und backe aus Leidenschaft.....

aber meine liebe Frau meint:

"ich sei ein Koch der Leiden schafft ....."

Na ja, wenn  ich mir manchmal, nach dem Kochen, die Küche ansehe hat sie wohl Recht.

Aber ich werde mich besseren, nicht immer, aber immer öfter......

Hallo,

ich bin Andreas aus Hamburg, ich werde hier in loser Folge meine Lieblingsrezepte vorstellen.

Und davon gibt es eine ganze Menge wie Ihr seht.

 

Ich bin natürlich kein gelernter Koch oder Bäcker, sondern nur ein interessierter Laie.

Gelernt habe ich ein Handwerk, ganz solide. Nach der Bundeswehr als Zeitsoldat,

habe ich bis zur Rente, über 40 Jahre lang, war ich in einem großen Hamburger Verkehrsunternehmen, in verschiedenen Positionen tätig.

Jetzt als Rentner kann ich mich in meiner Freizeit so richtig austoben....

 

Nach der Euro Einführung und der Corona Pandemie habe ich das Gefühl, sind die Preise für Lebensmittel stark gestiegen. Was ich persönlich nicht nachvollziehen kann.

Mein Gehalt damals wurde auch nicht 1:1 umgetauscht.

 

Auch von den Restaurants in meiner Heimatstadt bin ich etwas enttäuscht.Seit der Corona Pandemie so glaube ich, werden die Portionen nicht nur immer kleiner und sondern auch gleichzeitig immer teurer. Noch schlimmer ist das die Qualität immer schlechter wird. 

Selbst bei meinem "Lieblingsgriechen", wo ich früher die Portion nur knapp bewältigen konnte bin ich zuletzt hungrig 

nach Hause gegangen.

Ich backe jetzt seid langem alle meine Brötchen und Brote selbst. Zugegeben brauchte es viele erfolglose Versuche, bis es mir 

gelang Gebäck in hoher Qualität zu backen.

Natürlich tue ich es um Geld zu sparen.

Aber es macht mir auch großen Spaß etwas mit meinen Händen zu schaffen was ich später genußvoll verspeisen kann

Zum Essen, in ein Restaurant,, gehen wir nur noch zu besonderen Anlässen.

 

Ich finde es schon schlimm was hier in Deutschland in den letzten Jahren mit der Preis-Leistungsverhältnis geschieht.

Meine Hobbies:  Essen, Kochen/Backen, Reisen: gerne in die USA, Asien und ans Mittelmeer.